Sotaroni está ubicada en el Valle de Polop, al norte de Alicante, entre dos parques naturales: la Sierra de Mariola y el Parque Natural de la Font Roja. Esta zona combina un clima mediterráneo con un clima continental debido a su altitud de más de 800 metros sobre el nivel del mar. Este entorno singular está rodeado de altas montañas, lo que contribuye a su gran biodiversidad y lo hace un lugar de interés biológico.

La Finca Torrevella, que forma parte de Sotaroni, se extiende por más de 200 hectáreas, donde se cultivan olivos, cerezos y manzanos. La finca practica la agricultura regenerativa, utilizando métodos sostenibles y ecológicos para mejorar la calidad del suelo y minimizar el uso de productos químicos. Los olivos, en su mayoría de las variedades Arbequina, Picual, Valentí y Blanqueta, producen un aceite de oliva virgen extra de alta calidad. Los cerezos y manzanos también son importantes, con variedades específicas para la exportación y el consumo local, destacando por su tamaño y calidad